Společnost PZP Merlin byla založena v roce 1991 a začala podnikat v pohostinství a potravinářství. Od tohoto roku se neustále rozšiřuje a zdokonaluje ve výrobních programech a technologiích. Úplným začátkem firmy bylo otevření francouzské restaurace a bistra rychlého občerstvení v Hlinsku, koupaliště ve Skutči. Následně v dalším roce se firma začala zabývat výrobou baget pro síť čerpacích stanic OMW. Po dvou letech se postupně přeorientovala na výrobu hluboce zmražených polotovarů, kde hlavním výrobkem byl ČESKÝ BRAMBORÁK. Výroba se postupně rozrostla na sortiment třiceti výrobků všeho druhu z masa, mouky, brambor, zeleniny, ovoce, mléka a dalších pouze přírodních surovin. Tyto výrobky se snaží firma PZP Merlin prezentovat jak na svých www stránkách, tak prostřednictvím svých regionálních distriburorů a velkoobchodních partnerů. Status CHRÁNĚNÁ DÍLNA jsme získali v roce 2003. Cílem zřízení chráněné dílny bylo a je pomoc při rekvalifikaci a částečném uvedení postižených lidí do běžného pracovního procesu, praktického života. Naším prvotním přáním bylo pokusit se o začlenění deseti postižených lidí během 15ti let. Jsme hrdí na to, že tento počet se nám podařilo vícenásobně překročit a práci na hlavní pracovní poměr u nás v současnosti našlo a aktivně pracuje již více než 70 postižených různými způsoby (ZZ, ČID, TZP). Velký dík za pomoc na zřízení CHRÁNĚNÉ DÍLNY patří také Pracovnímu úřadu Chrudim a SZFI, kde jsme uspěli získáním části finančních prostředků na technologie a zřízení nových provozů (v posledním období to byl nový provoz škrábárny brambor). Firma PZP Merlin s r.o. jako značka „Český bramborák“ byla od začátku zřízena a vedena jako výrobce TOP kvalitních českých výrobků bez jakýchkoliv chemických přídavků a produkovaných z českých surovin, českými zaměstnanci. Majitel firmy se od počátku svých aktivit řídí, v mládí vštěpovanými, návyky svého otce a poctivou filozofií, že o kvalitě se nikdy nediskutuje. Toto se mu neustále daří ctít a u společností, se kterými firma spolupracuje, je PZP Merlin zařazena jako jeden z nejkvalitnějších výrobců a dodavatelů. Každoročně produkovaný zisk firmy je využíván především na ulehčení práce ve výrobních procesech, nákupem nových technologií (plus reinvestice do HIM), na získání potravinářských certifikací nejlepší kvality a další pomoc postiženým lidem v našem regionu. Vizí firmy PZP Merlin je velmi prostá a jednoduchá: "Udržet pracovní místa pro postižené občany a ostatní zaměstnance a nepolevit v nastavené kvalitě výroby, tj. držet výrobky, které od nás ke spotřebitelům odcházejí na vysoké úrovni výrobní i chuťové (pokud možno z českých surovin a bez nepotřebných dochucovadel, barviv a dalších chemických přídavků)".
