Mlýn Perner ve Svijanech byl založen roku 1420 a ve své historii patřil do majetku významných šlechtických rodů. Po období rozmachu mlýna, který byl za první republiky ve vlastnictví rodiny Pernerovy, došlo v roce 1948 ke znárodnění a až v roce 1992 se mlýn v restituci vrátil do rodinného majetku. Po dvou dekádách rozvoje dnes patří rodinný mlýn Perner mezi největší tuzemské výrobce mouky a disponuje nejvyspělejší mlýnskou technologií v České republice. Jeho výrobní kapacita činí 170 000 t/rok.
Výroba je zde rozdělena do tří samostatných moderních mlýnských provozů. Ve dvou z nich je umístěna nejmodernější mlýnská technologie, dodaná firmou Bühler, která splňuje vysoké nároky na hygienu a kvalitu výrobků.
Nejnovější provozní linka, vybudovaná v letech 2017 - 2018, je odlišná svoji unikátní technologií, díky které mají vyráběné celozrnné mouky srovnatelnou granulaci jakou má mouka hladká.
Výrobky
Pšeničná mouka hladká Mlýnské, pekárenské a cukrářské výrobky
Výrobce: MLÝN PERNER SVIJANY, spol. s r.o.
Místa prodeje:
Typ balení: 15 kg
Informace o výrobku:
Kvalitní pšeničná mouka, u které jsou přísně hlídané vstupní suroviny a také výstupní parametry, je hladká mouka pekařská speciál. V technologii výroby je použit optický třídič, který je schopný odseparovat plesnivá zrna před začátkem mletí.
EAN:
PERNERKA MOUKA - Špaldová hladká Mlýnské, pekárenské a cukrářské výrobky
Výrobce: MLÝN PERNER SVIJANY, spol. s r.o.
Místa prodeje: Svijany 17, 463 46 Svijany
Typ balení: 1 kg
Informace o výrobku:
Špaldová hladká mouka je vhodnou alternativou k mouce pšeničné. Pokrmům dává jemnou oříškovou chuť a vůni a lze ji s pšeničnou moukou míchat nebo ji i zcela nahradit.
EAN: 8594185200093
PERNERKA MOUKA - Špaldová celozrnná jemná Mlýnské, pekárenské a cukrářské výrobky
Výrobce: MLÝN PERNER SVIJANY, spol. s r.o.
Místa prodeje: Svijany 17, 463 46 Svijany
Typ balení: 1 kg
Informace o výrobku:
Špaldová celozrnná mouka se vyznačuje jemnou oříškovou chutí a vínů a lze ji v jakémkoliv poměru kombinovat s běžnou pšeničnou moukou nebo ji v kuchyni zcela nahradit.
EAN: 8594185200116
PERNERKA MOUKA - Žitná celozrnná jemná Mlýnské, pekárenské a cukrářské výrobky
Výrobce: MLÝN PERNER SVIJANY, spol. s r.o.
Místa prodeje: Svijany 17, 463 46 Svijany
Typ balení: 1 kg
Informace o výrobku:
Celozrnná jemná žitná mouka je vhodná na pečení chleba, přípravu kvásku nebo do perníkových těst.
EAN: 8594185200154
PERNERKA MOUKA - Pohanková celozrnná jemná Mlýnské, pekárenské a cukrářské výrobky
Výrobce: MLÝN PERNER SVIJANY, spol. s r.o.
Místa prodeje: Svijany 17, 463 46 Příšovice
Typ balení: 1 kg
Informace o výrobku:
Pohanková celozrnná jemná mouka se hodí na pečení palačinek a lívanců nebo na přípravu koláčů, sušenek a placek. Hodí se i jako příměs do těsta na chléb nebo rohlíky.
EAN: 8594185200178
PERNERKA MOUKA - Rýžová jemná Mlýnské, pekárenské a cukrářské výrobky
Výrobce: MLÝN PERNER SVIJANY, spol. s r.o.
Místa prodeje: Svijany 17, 463 46 Svijany
Typ balení: 1 kg
Informace o výrobku:
Rýžová hladká mouka je vhodná na pečení dezertů, přípravu sušenek, chleba, palačinek, nudlí, knedlíků a mnoha dalších slaných i sladkých pokrmů.
EAN: 8594185200192
Pšeničná mouka hladká Mlýnské, pekárenské a cukrářské výrobky
Výrobce: MLÝN PERNER SVIJANY, spol. s r.o.
Místa prodeje: Svijany 17, 463 46 Svijany
Typ balení: 15 kg
Informace o výrobku:
Pšeničná mouka hladká pekařská speciál je určena pro výrobu všech pekárenských výrobků.
EAN: X